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《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也?!睔夂蛱卣鳎骸岸分副麨榇笫?,斯時(shí)天氣甚烈于小暑,故名曰大暑?!贝笫罟?jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時(shí)期,氣溫最高,農(nóng)作物生長最快。
大暑—物候的變化
一候、腐草為螢
螢火蟲產(chǎn)卵在落葉與枯草之間,經(jīng)幼蟲、蛹而至成蟲,在盛夏孵化而出。古人的生物知識(shí)缺乏,所以以為螢火蟲在此時(shí)由腐草所變化而生。
二候、土潤溽暑
“腐草化為螢,又五日,土潤溽暑?!?此時(shí)土壤內(nèi)濕氣潮潤,天氣也濕熱難耐,這種蒸郁的熱天也是最難過的。
三候、大雨時(shí)行
當(dāng)早上的濕熱之氣升至對(duì)流云層,在高空遇冷,常在午后降下大雨,雨勢(shì)大但是下雨的時(shí)間不長,雨后可以稍稍緩解一些暑氣。
大暑-民俗
盡管大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時(shí)期,氣溫最高。但 “講究”的中國人還是不忘在每年的這個(gè)日子里舉行各種民俗活動(dòng),以示對(duì)美好生活的祝愿。傳統(tǒng)的民俗有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等,廣東有“吃仙草”,福建有吃荔枝、羊肉和米糟。
/飲伏茶/
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。古時(shí)候,很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗,就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水,免費(fèi)給來往路人喝。每個(gè)涼亭里都有專人全天煮茶,保證供應(yīng)。
/曬伏姜/
伏姜源自中國山西,河南等地,三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。
/燒伏香/
燒伏香是說大暑這天要去廟里祈禱風(fēng)調(diào)雨順,求雨消暑。
/吃“仙草”/
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老”,仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
/吃米糟/
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食。說的是可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄T诖笫畹絹砟翘?,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。
大暑-養(yǎng)生
大暑至,自然界和機(jī)體陽氣最旺之時(shí)的千金一刻,冬病夏治的最佳時(shí)機(jī)。一定要注意,大暑季節(jié)要出點(diǎn)養(yǎng)生汗身體才健康!可以通過喝熱水,散步,姜水的方式讓身體微微出汗,排出體內(nèi)的濕毒才能秋冬不生病。尤其不能喝冰鎮(zhèn)一類的水飲料和食物,會(huì)使寒氣入侵不能排出,冬天之所以怕冷、腳涼都是伏天不注意導(dǎo)致。
以下幾種情況容易導(dǎo)致陰暑:
1. 夜間露宿室外,或坐臥于陰寒潮濕之地,或在樹陰下、水亭中、陽臺(tái)上乘涼時(shí)間過長;
2. 運(yùn)動(dòng)勞作后立即用冷水澆頭沖身;
3. 立即快速飲進(jìn)大量冷開水或冰鎮(zhèn)飲料
4. 睡眠時(shí)被電扇強(qiáng)風(fēng)對(duì)吹,均可導(dǎo)致風(fēng)、寒、濕邪侵襲機(jī)體而引發(fā)“陰暑”。特別是老人、兒童、孕產(chǎn)婦、體弱及患有宿疾者,容易誘發(fā)此癥。
大暑—養(yǎng)生吃法
大暑時(shí)節(jié),除了要?jiǎng)谝萁Y(jié)合、保證充足睡眠、多喝水外,更要格外注意飲食調(diào)理。飲食上多吃些清熱、苦味的食物,如綠豆湯、冬瓜等,還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗等。不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物,少飲酒,不宜過分貪涼。
1. 和風(fēng)秋葵
秋葵,是盛夏的好食材,它被認(rèn)為是最佳的保健蔬菜之一。秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),對(duì)關(guān)節(jié)也有潤滑作用,秋葵可涼拌、可炒,也可煮湯。家里涼拌最簡(jiǎn)單了,將秋葵入水汆一下,配上自己喜愛的調(diào)味,即可享用。
2. 腌嫩姜
冬吃蘿卜夏吃姜,嫩姜在這個(gè)季節(jié)上市。大自然對(duì)我們很好,盛夏體熱皆散于體表,腸胃其實(shí)虛寒,這時(shí)節(jié)正需要嫩姜。嫩姜可以切絲炒菜、拌菜,因?yàn)槟酆吞?,不愛吃姜的小主也能吃下嫩姜絲。
3. 消暑的三豆粥
盛夏愛煮綠豆粥,除了綠豆外,還可以再加入一些黑豆和赤小豆,這樣就成了“三豆粥”,功效更甚,且不用擔(dān)心綠豆的寒涼。三豆粥是從扁鵲的“三豆飲”演變來的。“三豆飲”是中醫(yī)中一道著名的處方,黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。對(duì)于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說,非常合適。如果不喜歡喝粥,也可以磨成豆?jié){喝,效果是一樣的。
大暑至,清風(fēng)無處尋
向所有堅(jiān)守在戶外工作的勞動(dòng)者們致敬!
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大暑至,清風(fēng)無處尋
愿每一個(gè)努力工作,樂觀生活的人 ,
哪兒涼快兒就能呆哪兒!
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